女性健康

冬季食疗进补三宝

在冬天寒冷的季节里,是适合大多数人进补的。人们能通过食疗和药物来越过虚不受补的门坎,调理身体。

冬季进补4大注意事项

无虚不补

补药是针对虚证以使身体强健,无虚之人虽患病也不宜进补。因为无虚之人进补,轻则是一种浪费,重则还可造成严重不良后果。如无虚之人乱用人参、鹿茸等进补,常会引起内热阳亢等表现,出现兴奋、烦热、鼻衄等症状。若患病之时胡乱进补,还可能造成“闭门留寇”或“误补益疾、留邪致变”的危害。所以,凡遇感冒发热、消化不良等病症时都应暂时停止进补,待外邪已退,病情好转时再继续进补。

辨证施补

老年人进行药补不可盲目,一定要四诊合参,辨证施补,在明确是阴虚、阳虚、气虚、血虚或五脏中何脏之虚的基础上,因人、因地、因时制宜地进行。绝不可不问是否需要,跟着感觉走,跟着广告走,或别人用了觉得好也跟着用,这都是错误的。正如清代名医余昕鸿说:“见病不可乱补,一日误补,十日不复,服药者可不慎乎。”

不宜骤补

一般而言,老年人体质虚弱,消化等功能衰退。所以只宜平补、缓补,慢慢调养,才能达到健运脾气、流通气血、平调阴阳、防衰抗老之目的。所以。老年人的补品,应选药性平和、补而不滞、滋而不腻之品。正如《寿亲养老新书》指出:“上寿之人,血气已衰,精神减耗,危若风烛,百疾易攻。”所以,“大体老人药饵,正是扶持之法,只可温平、顺气、进食、补虚、中和之药治之。”

谨防虚不受补

一般而言,年高体弱者消化能力也弱,而补药又滋腻之品较多,不易被肠胃吸收,用之反加重腹胀、纳呆等。因此,应用补药时一定要顾及脾胃是否能够吸收,必要时可先调理脾胃,或在补剂中适当配伍健脾和胃之品(如砂仁、白寇仁等)同用。

掌握进补剂量使用补益药品,一定要根据老人的年龄、体质等情况按医生规定的剂量进补。否则,剂量过小则杯水车薪,用量过大则易产生不良反应。在具体选用补品剂型时,短时间服用,或欲使疗效快一些,一般宜选用煎剂或炖服;若服用时间较长,则宜选用丸剂、散剂、片剂或膏滋补剂等。

冬季食疗进补三宝

冬季进补常用的三种食材――羊肉、白果、花胶,下面是这三宝的功效、适合人群、如何烹煮才能美味。

羊肉:补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,患有慢性支气管炎、肺气肿、老咳嗽不见好的人可在冬天适当多吃羊肉。1公斤羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,既能够去其膻气又保持其羊肉风味。

白果:白果(又名银杏),补肾纳气,固精止涩,在预防心脑血管疾病方面有很好的作用,对咳嗽、哮喘,女性白带过多,男性阳萎、早泄、遗精,小孩子尿床都有很好的作用。买一斤白果,然后放到锅里面以过面水,大火沸腾一开即关火,倒出来后马上用冷水泡,然后不断倒掉温的水,一直到白果的果子不再热。这时候让白果用冷水泡着,利用晚上看电视的时候拿小刀劈开,然后放到锅里煮,冷水跟切了一半的白果一起煮,一煮开就好了,把白色浑浊的有毒的水倒掉重复上面的降温步骤。小孩子尿床,可吃白果进行辅助食疗,三五岁的,芡实10克,10粒白果,猪小肚一个,煮成粥给孩子吃,一个星期吃三次。

通过以上泡制好祛毒后的白果可以放到冰箱里,要吃时拿出来解冻,煲汤的时候就放下去,这样吃较安全,尤其对老年人。

花胶:花胶脂肪较低,主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。滋阴固肾,强身壮体,因为花胶含有胶原纤维可使皮肤很有弹性,有很好的养颜美容作用。孩子生长发育期、中高考前吃花胶效果都很好,秋冬节进补效果最佳。吃之前用冷水泡过夜,一般浸泡超过12小时,然后将花胶飞水后切小块,花胶本身无味,可加一点瘦肉、鸡肉或排骨,加一点瑶柱,放两勺姜汁,隔水炖3小时。如果是血尿酸高,就不要加太多的瑶柱。

如果您还有更多疾病相关的问题,还可以直接电话咨询三甲医院专家,详情>

Related posts:

Bitnami